Představujeme vinaře

1. Příborského vinobraní

🍷 Vinařství JANUŠ – Hrabětice

Někdy může nová spolupráce začít docela nenápadně.

Na podzim roku 2024 přišel do Vinotéky U Radnice pan Januš starší představit své vinařství a nabídnout mi jejich vína. Návštěvy vinařů s nabídkou nejsou ve vinotéce ničím neobvyklým. Tentokrát mě ale něco zaujalo.

Vinařství JANUŠ patří mezi menší vinařství.

A právě po takových jsem se už nějakou dobu poohlížel. Velká a známá vinařství dnes najdete na mnoha místech. Já jsem chtěl ve vinotéce nabídnout také vína od menších vinařů – vína, která nejsou všude a za kterými stojí konkrétní lidé a jejich práce.

Nechtěl jsem se ale rozhodovat jen podle několika ochutnaných vzorků. Proto jsem pana Januše požádal, zda by svá vína přijel představit na řízenou degustaci do Příbora. Je to pro mě nejlepší způsob, jak nové vinařství poznat a zároveň zjistit, jak jeho vína chutnají našim zákazníkům.

A tak v únoru 2025 přijeli pan Januš se synem do Příbora a společně nám svá vína představili.

Degustace dopadla dobře, vína nám chutnala – a tím začala naše spolupráce.

Když jsem letos začal připravovat Příborské vinobraní, byl jsem proto rád, že Vinařství JANUŠ přijalo moje pozvání a přijede svá vína představit znovu do Příbora. Tentokrát už ne komorní skupině hostů na řízené degustaci, ale návštěvníkům našeho prvního vinobraní.

A možná tím náš příběh nekončí.

Nedaleko vinařství jsem totiž objevil možnost ubytování a už mi v hlavě vrtá další nápad – jedna z našich příštích výjezdních degustací by mohla vést právě za Vinařstvím JANUŠ.

Ale to až někdy příště… 🍷

🍷 Vinařství JANUŠ najdete ve stánku č. 4.
🎤 V 16:00 se s vinařstvím budete moci blíže seznámit při jeho představení na pódiu.

Vinařství Svatá Barbora – z Ratíškovic až na Příborské vinobraní

Někdy na jaře roku 2023 se ve Vinotéce U Radnice objevila zástupkyně Vinařství Svatá Barbora z Ratíškovic, tehdy ještě slečna Aneta Ehrenbergerová.

Někdy si lidé zkrátka od první chvíle "sednou" – a přesně tak tomu bylo i v tomto případě. Netrvalo dlouho a už o Velikonocích jsme si v Příboře pochutnávali na prvních vínech ze Svaté Barbory.

V srpnu téhož roku jsme se vydali do Ratíškovic poznat vinařství osobně. Tehdy ještě soukromě. Už na podzim ale následovala první řízená degustace vín Vinařství Svatá Barbora u nás v Příboře.

A z prvního setkání postupně vznikla spolupráce, která trvá dodnes.

S Vinařstvím Svatá Barbora jsme uspořádali další degustace a také dva zájezdy do Ratíškovic, zakončené ve vinném sklípku. Nechyběla cimbálová muzika, výborné občerstvení, dobrá nálada a především vína, kvůli kterým jsme do Ratíškovic přijeli.

Naposledy jsme Anetu přivítali na degustaci v Příboře letos. A tehdy jsme se vlastně s Anetou Ehrenbergerovou museli rozloučit…

…protože na Příborském vinobraní ji přivítáme už jako Anetu Tkáčovou.

Anetě k její svatbě srdečně gratulujeme a přejeme jí do společného života hodně štěstí, lásky a spoustu krásných chvil – třeba i nad sklenkou dobrého vína. 🥂

Setkáme se 19. září v Příboře

V sobotu 19. září 2026 přijede Vinařství Svatá Barbora z Ratíškovic také na první Příborské vinobraní.

🍷 Vinařství Svatá Barbora najdete ve stánku č. 3.

🎤 V 15:00 se s vinařstvím a jeho příběhem budete moci blíže seznámit při jeho představení na pódiu.

Přijďte ochutnat jejich vína, pozdravit Anetu a třeba se jí osobně zeptat, co nového letos z Ratíškovic do Příbora přiveze.

Těšíme se na další kapitolu našeho společného vinařského příběhu. 🍷

Vinařství Sýkora – Čejkovice

Některá vinařství člověk pozná podle vína. Jiná podle lidí. A právě Vinařství Sýkora patří mezi ta, která pro mě znamenají obojí.

Moje cesta k vínu začala před mnoha lety, když jsem se rozhodl otevřít si v Příboře vlastní vinotéku. Nadšení jsem měl obrovské, zkušeností však podstatně méně. Potřeboval jsem poradit a pomoci.

Zvedl jsem telefon a zavolal do Vinařství Sýkora v Čejkovicích.

Pan Pavel Sýkora mě vyslechl a bez váhání nabídl pomoc. Do Příbora přijeli jeho lidé, nainstalovali výčepní zařízení, zapojili všechny technologie a předali mi své zkušenosti. Díky nim jsem mohl začít budovat vinotéku a zároveň objevovat krásný svět moravských vín.

Od té doby uplynulo už téměř patnáct let.

Za tu dobu jsem měl možnost vína Vinařství Sýkora nejen prodávat, ale především poznávat. Postupně jsem se učil rozumět jednotlivým odrůdám, poznávat rozdíly mezi víny a zjišťovat, že dobré víno je především o lidech, kteří za ním stojí.

V roce 2022 jsem uspořádal první společný zájezd do Čejkovic na Dny otevřených sklepů. Součástí programu byla také řízená degustace přímo ve sklepích Vinařství Sýkora. Výlet měl velký úspěch a od té doby jsme vinařství navštívili ještě několikrát.

Stejně tak jsme v Příboře uspořádali několik řízených degustací, při kterých měli naši přátelé možnost ochutnat vína přímo pod vedením vinařů.

Když jsem začal připravovat 1. Příborské vinobraní, měl jsem od začátku jasno, koho oslovím jako prvního.

Bylo to právě Vinařství Sýkora.

Nejen proto, že vyrábí skvělá vína, ale především proto, že za nimi stojí poctivá práce, lidský přístup a dlouholeté přátelství.

Mám velkou radost, že mé pozvání přijali a že se s nimi budeme moci společně setkat na 1. Příborském vinobraní.

🍷 Vinařství Sýkora najdete ve stánku č. 2.
🎤 Ve 14:00 se s vinařstvím budete moci blíže seznámit při jeho představení na pódiu.

Už dnes se těším, až jejich vína ochutnáte i vy.

Na zdraví!