Zajimavost z degustace vín vinařství Maršovice

A co to vlastně jsou, ty kraple? KRAPLE (také krapfle) jsou jedinečným svátečním pečivem z kynutého těsta, které se v současné době připravuje již jen v Jezeřanech-Maršovicích, nedalekých Trboušanech a snad také ve Vedrovicích. Jejich pojmenování má svůj původ v německém Krapfen, koblihám známým např. na Slovácku pod stejným označením (kraple, kreplíky) ovšem neodpovídají a nic společného nemají ani s božími milostmi, trdelníky nebo vánočním cukrovím. Kde se skutečně vzaly, zůstává prozatím nevyřešenou záhadou, a to i přes úsilí hned několika předních etnografů z Moravy, Čech a Dolního Rakouska. I navzdory tomu však kraple zůstávají nedílnou součástí tradiční kuchyně našich předků. Hospodyně z Jezeřan-Maršovic je pečou k masopustu, Velikonocům, hodům, Vánocům, svatbám a v podstatě ke všem svátečním příležitostem v průběhu roku.