Přečtěte si jako první, co je u nás nového.

Ohlédnutí za rokem 2025

Milí přátelé dobrého vína,

rok 2025 se chýlí ke konci a je čas se na chvíli zastavit a ohlédnout. Byl to rok plný setkávání, ochutnávek, debat o víně, společných akcí a především radosti z dobrého vína a dobré společnosti. Moc si vážíme toho, že Klub přátel dobrého vína dál funguje a rozvíjí se.

Jako každý rok, ani ten letošní nebyl úplně bez chyb – a jednu z nich bychom chtěli otevřeně zmínit.

Na samotném začátku burčákové sezóny došlo k problému s první dodávkou burčáku. Spoléhali jsme se na dlouholetou spolupráci s vinařstvím Maršovice, se kterým máme i nadále velmi dobré vztahy a s nímž spolupracujeme i do budoucna. Tentokrát však burčák nesplnil kvalitu, na jakou jsme zvyklí – hrozny byly nevyzrálé a filtrování nebylo provedeno správně.

Jakmile jsme si situaci s vinařem vyjasnili, prodej této šarže byl okamžitě zastaven a další burčák už byl v kvalitě, která odpovídá našim standardům. Zbytek burčákové sezóny, která pokračovala až do konce října, už proběhl bez problémů a ke spokojenosti naší i vás, členů klubu. Celou záležitost bereme jako výjimečnou situaci a důležité ponaučení.

Tato zkušenost nám znovu připomněla, že víno – a zvlášť burčák – je živý produkt. Že ani dlouholetá spolupráce a důvěra nenahradí osobní kontrolu a ochutnání každé dodávky. A že kvalita je něco, co musíme hlídat neustále.

Vedle této epizody byl ale rok 2025 především rokem povedených akcí, dobrých vín, zajímavých vinařů a přátelských setkání. I díky vám všem měl klub atmosféru, kvůli které má smysl v této práci pokračovat.

Co nás čeká v roce 2026?

Kromě pravidelných klubových setkání a ochutnávek pracujeme na přípravě Příborského vinobraní / burčákových slavností, které bychom rádi uspořádali v září v zahradách piaristického kláštera. Zatím je vše ve fázi příprav a není jisté, zda se projekt podaří dotáhnout, ale věříme, že by to mohla být příjemná akce pro všechny milovníky vína a burčáku v našem regionu. O dalším vývoji vás budeme průběžně informovat.

Děkujeme vám za vaši důvěru, přízeň i zpětnou vazbu a těšíme se na další společné chvíle u dobrého vína v roce 2026.

Přejeme vám hodně zdraví, pohody a dobrého vína v novém roce.

S přátelským pozdravem
Klub přátel dobrého vína